我們總認為小吃創業的時機在夏天，夏天的夜市更為火爆。然而不然，冬季人們的食欲會增加，各種熱騰騰的美食更會讓各路吃貨饞到受不了。那麽秋冬季擺攤賣什麽小吃更有市場呢？
1、麻辣燙
麻辣燙可以說是簡易版的火鍋，可以挑選任何喜歡想吃的食材，冬天來壹碗熱騰騰的麻辣燙特別溫暖。麻辣燙作為獨具特色的美食，消費人群非常廣泛，不局限於某壹類消費群體，滿足所有人的喜好，大眾化。而且菜品價格低，消費平民化，老少皆宜。經營模式也多樣化，可開店可擺攤，門檻低成本低，利潤高，資金回籠快，是冬季小吃創業的選擇。
2、現鹵現撈
和傳統鹵菜不同，現鹵現撈最大的特點的就是：即鹵即撈即食，現場鹵制新鮮出爐，食客看得到的美味，吃得更安心，在冬天熱氣騰騰的鹵菜不僅讓人有食欲，還能滿足冬天也能吃上鹵菜的需求，是近幾年不錯的擺攤創業項目。
3、串串香
冬天天氣冷，麻辣口感與風味的串串香不僅可以滿足胃的需求，還可以暖身子，而且串串香的食材豐富，葷素都有，適合廣大消費群體。串串香的價格平均幾塊錢的大眾消費水平，雖然價格不高，但是其利潤相當可觀，且所需設備不多，制作簡單，是不可多得的秋冬季賺錢項目。
4、各式早點
壹大早起床，感受到冷冷的天氣，很多人都會選擇來壹份熱騰騰的早點，吃完早點不僅暖身暖胃，還帶來滿滿的能量。像包子、腸粉、早點粥、餛飩、生煎包、餃子、胡辣湯等，冬天開早餐店，首選選擇熱氣騰騰的美食。而且早點攤的門檻低也不需要太多的人手，自己壹個人也可以擺早點攤。
在秋冬季，食客們的的選擇偏向吃了暖胃暖身的，口味偏辣味重口的食物，不同的季節有不同的用餐需求，想要小吃創業的朋友要記住這壹點。不如趁著在冬季真正來臨之前，先掌握好小吃核心技術，學會壹技之長，才不會錯過賺錢良機。