1
餡料做法:會紅嗎？把魚頭切成細末，用少許油炒香，有些變成金黃色。加入肉和其他配料，將調味料依次加入鍋中翻炒至幹。從鍋裏拿出來，根據蘿蔔絲的幹鹹程度或自己喜歡的口味來調整餡料。
2
皮法:將鼠毛洗幾遍，放入沸水中煮5分鐘。取出過冷水，擰幹水分。切碎後，放入攪拌機中，在配方中加入250克水和細砂糖，使其細膩備用。
三
將兩種粉末混合，取出40克，加入剩余的32-35克水，揉成球，分成小球，壓平，放入沸水中煮沸，瀝幹水分備用。
四
將所有草汁和土豆泥放入面粉中，混合成柔軟的面團。可以保留壹點草汁，如果不夠軟，可以用壹些水揉搓。用壹些油搓手使面團濕潤，然後分成10塊，每塊約75-77g。
五
將分開的皮放在手上做成壹大塊，放入三湯匙餡料中。皮膚會灼傷妳的手，所以妳應該把妳的手浸在水中包裹它。將皮搓成光滑的長方形，放在粽葉或烘焙紙上。然後捏出突出的紋路，刷上香油。葉子先洗幹凈刷油，蒸的時候拿著比較好。
六
水沸騰後，蒸20分鐘，直到外殼的顏色變深，然後從烤箱中取出並食用。
七
完成