2.曹西安縣烤牛肉是山東省荷澤市曹西安縣的地方特產。它由特殊工藝制成，具有獨特的味道。多吃點也不會膩。口感真的和普通牛肉不壹樣，特別軟嫩。即使是口感緊實的牛肋排，吃起來也有點像三分熟的菲力牛排，肉汁四溢。
3.荀子是壹種油炸食品。單縣黃崗鎮的荀子很有名，可以算是當地的東西。它是通過在油面上摩擦長條來油炸的，在實踐中很精致，極其考驗技巧。這種油炸痱子顏色為黃亮色，入口不油膩，落地無渣，與其他痱子不同。吃起來又香又脆，越嚼越香，吃起來欲罷不能。
4.山東菏澤的名吃掛爐燒餅，色澤金黃，外酥裏嫩。吊爐燒餅用火烘烤，然後用扁擔吊起爐子放入燒餅中，燒餅放在上面烘烤。它是最好的新鮮烘焙食品，散發出誘人的味道。
5.菏澤的煎餃非常有名，是菏澤非常傳統的小吃，深受居民的喜愛。與饅頭的味道不同，油炸饅頭的底部酥脆，特別香，餡料也不同。壹般分為羊肉、豬肉、素菜等等。吃起來脆而不膩，味道鮮美到極致，外軟裏香。
6.東明縣著名的味精肚是年夜飯上必不可少的壹道菜，也是平時招待客人的壹道菜，象征著團圓。它是由豬肉、粉絲、獨家醬料等餡料制成的。，每壹片都散發出濃郁的香味，讓人垂涎欲滴。
7.菏澤的羊肉湯是白湯，必須用大鍋熬制。有豬骨肉丸和Q彈，還有必不可少的滑肉。配上壹個大燒餅和壹個寬凳子和壹張大桌子，坐下後，很過癮。