好吃的食物並不是壹成不變的，自己在做飯的時候也要自主創新，能去嘗試壹下把這兩種較為美味的食材放在壹起，說不定會有驚喜，這樣就能讓自己和家人的日常生活增加快樂。如同今日給大家推薦的這款特色美食，許多人十分喜歡吃鹹雞蛋黃，雞腿都是很受歡迎的美食，假如把他和雞腿配搭在壹塊兒，將會是怎樣的味兒，有興趣的就看壹下吧。
菜式：鴨蛋黃雞腿1、提前準備壹斤雞翅，解凍後，放進冷水裏泡2小時，正中間魚缸換水2次，每壹次魚缸換水時，都要用手手洗幾次，泡好後，撈起來。2、洗幹凈的雞翅，用刀在雞翅表面劃出幾個子，這樣方便進味。將弄好的雞翅放進潔凈的容器裏，接著就是腌雞翅抽到了，向裏邊加入適量米酒、生抽醬油和食鹽，著手將雞翅抓勻稱。3、將雞翅腌制好，假如室內溫度溫度非常高，就放進冷藏室腌漬半小時。提前準備五個松花蛋，把它煮開，再將裏邊的鹹鴨蛋黃整粒取出，放進盤子裏備用。雞蛋清不要浪費了，存著之後服用。4、提前準備不沾鍋，鍋裏倒入3勺食用油，剩余油比平常炒菜的量需多。5、腌制好的雞翅從容器裏取下，放進廚房用紙上，將雞翅表層水分吸走。
6、弄好的雞翅，壹塊塊將雞翅放入不沾鍋裏，文火漸漸地煎，避免燒焦。7、不斷翻過來，等類似熟透了，就可以把雞翅盛出來，放在壹邊。8、不沾鍋裏留出油，把鴨蛋黃裝進去，這時候把火改小壹點。9、用炒勺壹邊炒壹邊輕按鴨蛋黃，將鴨蛋黃損壞。並且用炒勺持續爆鍋，將雞蛋碎爆鍋冒油。10、將煎完的雞翅倒入不沾鍋裏，用炒勺爆鍋。大概炒個五分鐘就行了。由於雞翅在煎煮的時候就已經煎熟透。11、煎好的雞翅立即盛到盤子裏，鍋中剩余的鴨蛋黃也壹起撒到雞翅上。那樣壹盤鹹香可口的鴨蛋黃雞腿就做好，非常的好吃。雞翅表面裹上壹層鴨蛋黃，焦黃內嫩的，奶香味十足。喜歡吃的好朋友壹定不要錯過哦。烹制小提示：1、雞翅提早腌漬進味，這樣做出來的制成品味兒才能更好吃。2、煎雞翅中時，要文火慢煎，不要將火調變大，那樣雞翅不壹定能將裏邊煎熟。