浙江山川秀麗,人文薈萃,素有?魚米之鄉?之稱,浙江小吃也是歷史悠久,種類多樣,有很多特色的小吃。
杭州片兒川
老杭州人的最愛,幾乎所有杭州的面館都會有它。用雪菜、筍片,瘦肉做成澆頭,食材很普通,味道卻很鮮美。早餐壹碗片兒川到中午都回味無窮。
嘉興肉粽
嘉興肉粽糯而不糊,肥而不膩,Q彈軟嫩,嘉興粽子是中國粽子的代表,肉粽更是嘉興粽子的代表。對於浙江人來說,每逢春節、端午,粽子必不可少。
湖州大餛飩
餛飩在浙江人的餐桌上,也是必不可少的,湖州大餛飩,以個大、餡多、湯鮮、味美為特色
金華酥餅
金華酥餅色澤金黃,香脆可口,尤其是現烤的酥餅,外殼松軟,壹口咬下去,豬油便順著嘴角流下來,梅幹菜的香味也在嘴裏縈繞。
紹興臭豆腐
聞起來臭,吃起來香的紹興臭豆腐,獨特的香味讓人垂涎欲滴,好吃的紹興臭豆腐都藏在不起眼的街頭角落。
溫州魚丸
會做飯的溫州人幾乎都會做魚丸,爽滑彈牙,魚香四溢,營養又好吃,不規則長條的魚丸,獨特而有特色。
寧波湯圓
用水磨糯米粉做皮,白糖、黑芝麻、豬油做餡,咬開皮子,油香四溢,糯而不黏,從前只有過年才能吃的上這湯圓。
龍遊發糕
這是我小時候的最愛,沒有之壹,可惜現在已經吃不到那個味兒了,真正農家自己做的龍遊發糕用材講究,工藝獨特,可以蒸,可以煎,可以炸,各有風味
縉雲燒餅
小時候稱為?桶餅?,餅皮只能用老面,豬肉是夾心肉,梅幹菜壹定要好吃,從是最後蘸 ,入爐之前還要刷壹層麥芽糖,獨居風味的縉雲燒餅,吃了肯定忘不了
臺州麥餅筒
用春卷皮包各種菜,不壹樣的菜就有不壹樣的味道,每逢佳節,家家戶戶都少不了它
浙江特色的小吃,還有許多,定勝糕、肉麥餅、豆酥糖、姑嫂餅、蔥包燴、吳山酥油餅、嵊州榨面、青團?
太多了,好吃數不過來。