辛苦忙碌了壹天，在難得的休息時間，自然要做壹些美食，老好好犒勞壹下自己啦。雖然說是在平常愛吃有著肉肉的美食，但是對於美味的素菜也是超喜歡的啊，畢竟現在要葷素結合，營養均衡嗎。那麽，美味解饞的香菇蝦仁飯就是很好的選擇了啊，讓人吃壹口就不想停下筷子啦。
大廚做出來的香菇蝦仁飯色味俱佳，看著就讓人食欲滿滿，孩子也不挑食了。香菇蝦仁飯不單單是味道很好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質。而且我們大廚在做美味的香菇蝦仁飯的時候，專門搭配了好吃的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更好了。接下來，我們簡單的給大家說壹說學會這樣做香菇蝦仁飯，香而不膩又美味解饞，保證吃壹次就忘不了。
美味的香菇蝦仁飯
食材：大蝦、香菇、大米、桃園建民牛肉耗辣椒、大蔥、生姜、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、醬油、鹽
做法：1、我們需要先把大蝦沖洗幹凈，去掉蝦頭和蝦殼等雜質之後，剝成蝦仁，放入盆裏；備用；
2、接下來，把香菇沖洗幹凈，去掉根部之後，用刀切成塊；把大米淘洗幹凈，瀝幹水，放入蒸鍋裏面，蒸制成熟後，稍微放涼；備用；
3、接著，把辣椒沖洗幹凈，去辣椒籽之後，切成辣椒末；把蒜瓣沖洗幹凈，切成蒜末；備用；
4、再把大蔥沖洗幹凈，去掉根部和黃葉子等雜質，用刀切成蔥花；把姜沖洗幹凈，用刀切成姜絲；備用；
5、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥姜蒜和辣椒碎爆香壹下，放入蝦仁和香菇，進行翻炒；
6、炒出香味之後，倒入蒸好的米飯，翻炒均勻，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、醬油和鹽，翻炒到成熟入味；即可；