我是超愛做甜品的妞，也愛吃甜品。牛奶要是單喝我還真不喜歡，這就需要動動腦筋了。
因為在海南我吃到過超級好吃的“椰奶凍”這款入口絲滑，有濃郁的奶香味。我接下來就分享壹下做法吧。首先，我們要準備吉利丁片、牛奶、椰漿、淡奶油和綿白糖。?把吉利丁片放入冰水裏，浸泡至軟然後擠盡水分撈出。牛奶裝進較大的碗裏，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液。放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。（加熱的時候要註意火不要太大）在密封盒裏鋪上壹層保鮮膜，待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固。取出切小塊，表面醮壹層椰蓉即可。
接下來上圖第二個是夜市小吃攤會出現的炸鮮奶。第壹次吃外皮酥脆，內裏軟滑，同樣的奶香味很濃郁。
將白糖玉米澱粉和牛奶準備好，牛奶白糖澱粉壹起倒入鍋中，攪拌均勻後開小火加熱。邊加熱邊用鏟子不停攪拌，至牛奶糊濃稠時關火。（這個步驟有點像內蒙人民制作奶豆腐壹樣）拿壹個保鮮盒，將奶糊平鋪在盒子底部，然後放進冰箱冷藏1小時。然後取出來切塊。接下來就是奶塊外面的裹粉了。低筋粉加少許泡打粉放入碗中，加少許水調成糊。燒壹個油鍋，入鍋前每壹個鮮奶塊都裹壹下面糊糊，炸至金黃撈出即可。接下來是牛奶布丁，我喜歡雞蛋口味的，也嘗試過香橙口味的，覺得不好吃。
準備雞蛋、牛奶、煉乳、白糖、吉士粉和淡奶油。首先將白糖和牛奶混合然後加入吉士粉（可以網上買哦）雞蛋打散加入淡奶油，再加入煉乳，喜歡甜的可以多加。攪打均勻後和前面的牛奶混合物壹起攪拌，倒入布丁容器內，記得在烤盤上註入清水，烤箱160度烤四十分鐘左右。（每家烤箱不壹樣，根據自身情況來更改哦）最後上圖 ?香滑的雞蛋牛奶布丁