大龍蝦1檸檬1。
薄荷30克蔥1
大蒜生姜20克
生抽醬油15毫升料酒30毫升。
蠔油10克加少許糖
蒸龍蝦的步驟
蒸龍蝦插圖11。活龍蝦，足足吐臟了。
說明蒸龍蝦22。沖洗幹凈，用鋼珠刷爪子和北方。
蒸龍蝦的做法說明33。爆開菊花，壹直插到底，蝦就掛了。如果拔出筷子，尿液就會流出，所以壹定要流幹凈。
蒸龍蝦的做法說明44。剪成兩段，我覺得剪刀好用，蝦頭有腦子，可以用來做蝦雞蛋羹。
蒸龍蝦的做法說明55。用剪刀剪去背面的蝦尾，去掉沙線。如果吐槽很臟，紗是透明的，否則是黑色的，但這無關緊要。胃也剖開，取出剛剛爆菊花的腸子，然後用刀從中間切開，用醬油、料酒和白糖腌制。
蒸龍蝦的做法說明66。打開頭殼處理蝦頭，清洗魚鰓，腔內除了大腦什麽都沒有。
說明蒸龍蝦77。這是清潔臉頰的方法。
蒸龍蝦的做法說明88。加入蔥、姜、蒜和蝦尾腌制十分鐘左右。對了，用錘子或者刀背敲碎爪子，否則不好吃，吃起來會很疼。蠔油腌蒸，先用大火把水燒開，然後放進去蒸10分鐘。
蒸龍蝦的做法說明99。用蝦就行了，擺盤，底部鋪上檸檬片，撒上薄荷，抹上表面的檸檬皮，在蝦肉上擠壹點檸檬汁~