1.下竈蠶豆：下竈蠶豆因豆身中間略呈凹陷，形似牛腳而得名，是東臺市十大土特產之壹。下竈蠶豆是安豐鎮下竈村獨有的特產，粒形扁圓，大如拇指，蠶豆剝皮，色乳白，煮熟後肉質起沙，吃口鮮嫩;用豆瓣做湯下面，湯白如乳，其味鮮美;幹豆可作“蘭花豆瓣”，開胃下飯;磨成粉，是制作粉絲、粉皮等的原料，也可制作糕點。
2、東臺西瓜，鹽城東臺市是我國首個“西瓜之鄉”，東臺西瓜是東臺的壹張綠色名片。東臺西瓜擁有早春紅玉、特小鳳、8424、全美24K、美都等品種，不僅產量大，規模位居江蘇第壹、全國前列，品質還獨樹壹幟，無論是果型大小、色澤還是內在品質、口感均領先其他地方，暢銷全國各地，有“東臺西瓜，品冠天下”之說。
3、弶港甜葉菊：弶港甜葉菊是適合購買攜帶和送人的地方名特產。東臺弶港當地特殊的氣候條件形成的“夜潮土”養分充足，甜葉菊葉片厚實、深綠，披針形，內部營養成分不斷提高，保證了菊花茶的較高較高品質。
4.東臺鹹鴨蛋：東臺鹹鴨蛋是東臺有名的土特產，為喜慶、宴席、饋贈親友之佳品。東臺市的鹹鴨蛋選用東臺堤西裏下河地區良種麻鴨蛋，秉承傳統配料腌制而成，味道鮮美，兼有松、沙、油、鮮、細、嫩六大特點，富有濃郁的地方特色，在傳統工藝基礎之上，集合現代科技，經十八道工序制作，蛋白如玉，松軟可口，蛋黃鹹香，油多四溢，讓人回味無窮。