板栗700g，麥芽糖10g。
先將栗子放入水中清洗幹凈，然後放入鍋內燒15分鐘，使其完全煮熟。
到了鍋裏燒的時候，把栗子撈出，瀝幹水分。然後用剪刀在栗子上剪壹個兩厘米的口子，方便栗子熟的更快。還能防止烘烤過程中的爆炸。
然後在麥芽糖中加入5g蜂蜜，加入10g水攪拌均勻，然後在糖水碗裏滾動栗子，讓栗子均勻的裹上壹層糖水。
技巧
糖水卷栗子不僅甜，烤起來還特別有光澤。
然後放進設定溫度為150的烤箱，烤30分鐘，就好吃了。這樣，壹盤香糯的烤栗子就做好了。
小貼士烘焙後，原本的板栗開口變大，非常方便手剝和食用。
關於板栗的營養價值；
1.板栗具有健脾養胃、益氣補腎、強腰強筋、止血消腫強心的功效，適用於腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多、脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、骨折、外傷引起的筋骨腫痛等。
2.板栗還有很高的藥用價值，主要用於惡心等病癥，老少皆宜。板栗含有柔軟的膳食纖維，血糖生成指數低於大米。
3.板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。還有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等元素。