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撒貝寧的家宴都有啥好吃的

撒貝寧的家宴好吃的有:法式香烤牛排,清蒸鱸魚,宮保雞丁,扇貝粉絲,白灼秋葵等。

1、法式香烤牛排

壹道只要家裏有烤箱,就能上手且鎮得住場面的菜式。香香的牛肉配上黑胡椒醬,美味無法抵擋,需要註意的是,牛肉先不要拿出來晾著,再放回烤箱裏捂著,涼了口感不好。

2、清蒸鱸魚

清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味清淡,是廣東省特色傳統名菜之壹。屬於粵菜系,以鱸魚為制作主料。選用壹斤左右的鱸魚,蒸的時間恰到火候,魚肉剛熟,細嫩爽滑,魚肉的鮮美完全的呈現。湯汁帶著米酒的甜,豉油的香。

3、宮保雞丁

宮保雞丁,是壹道聞名中外的特色傳統名菜,在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,其原料、做法有差別。

該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁、貴州菜中的胡辣子雞丁有關,後被清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨改良發揚,形成了壹道新菜式——宮保雞丁,並流傳,此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之後宮保雞丁也流傳到國外。

4、扇貝粉絲

扇貝粉絲是壹種美食,主要材料有扇貝,粉絲等,輔料有蒜,紅椒,青椒,橄欖油,蒸魚豉油等,制作而成的私家菜,清淡偏清淡。

5、白灼秋葵

白灼秋葵是壹道傳統家常食品,具有鮮美的特點,原料是秋葵、植物油、鹽、味精。秋葵盡量煮的軟壹點,這樣果膠可以最多的煮出來。