徐州最有人氣的美食街是富國街。
富國街，壹向是徐州的美食之都，聚集著徐州超多有名有味的小店，無論是本地人還是外地人，來市中心必逛富國街。富國街位於徐州市，富國街是市中心繁華的壹條道路，富國街西起立達路，東至中山北路，和富國街交叉的福順路也在此次改造範圍之列，全長1.1公裏。
徐州位於江蘇省西北部，是蘇北最大城市和由蘇、魯、豫、皖邊區組成的淮海經濟區的中心。“東襟淮海，西接中原，南屏江淮，北扼齊魯”，素有“五省通衢”之稱。
京滬、隴海兩大鐵路在此交匯，京杭大運河傍城而過貫穿徐州南北，公路四通八達，北通京津，南達滬寧，西接蘭新，東抵海濱，為全國重要水陸交通樞紐和東西、南北經濟聯系的重要“十字路口”。
徐州美食
1、徐州地鍋雞
是壹道江蘇徐州的傳統名菜，地鍋菜起源於蘇北和魯南交界處的微山湖地區。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取壹小泥爐，爐上坐壹口鐵鍋，下面支幾塊幹柴生火，然後按家常的做法煮上壹鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合壹的烹調方法。
2、易牙五味雞
由廚師的祖師爺易牙創制，易牙是第壹個運用調和之事操作烹飪的庖廚，好調味，很善於做菜。因為他是廚師出身，烹飪技藝很高，他又是第壹個開私人飯館的人，所以他被廚師們稱作祖師。
3、鴛鴦雞
是江蘇徐州傳統的名菜，屬於蘇菜系。此菜酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優美，寓意深長，形如鴛鴦，味具兩格，滋香味濃，葷素有別，薏米餡，是用藥用薏苡米，加調料制成。