魚香肉絲主要是由豬肉，青椒，胡蘿蔔和木耳為主要原料炒制而成，其中胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，可以幫助孩子補肝明目，治療夜盲癥。其中還含有豐富的維生素A，這種物質可以促進孩子骨骼發育，讓孩子長得更高變得更強壯。維生素A還可以提高孩子免疫力，讓孩子少生病，專心學習。
生豬肉是壹種非常多見的肉類食品特色美食，它含有大量蛋白質和脂肪合理促進孩子的身體發育，此外生豬肉中還含有大量血紅蛋白(有機化學鐵)，及其推動含鐵吸收的胱胺酸，能避免孩子出現嚴重貧血，有益健康快樂成長。並且春季吃豬肉還能有效滋陰潤燥，減輕口幹舌燥的狀況。朝天椒有壹定的甜味，因此能有效提高孩子的胃口，讓兒童吃更多的飯食，如何才能填補生長發育所需的各種各樣營養元素。朝天椒裏面含有廢棄物素，這是壹種很強的抗氧化食材，可以有效阻攔異常細胞新陳代謝，預防癌癥的產生。
花椰菜中富含蛋白質，人體脂肪，蛋白質，纖維，及其維生素D、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物。花椰菜材質滑嫩，針對老年人或是小孩子有脾胃虛寒現象的人是非常容易吸收消化的。花椰菜裏面含有很多的抗氧化物質，長期吃能有效預防直腸癌和腸癌的誕生。花椰菜中富含黃酮素，這些物質能預防身體被感染，合理清洗血管，阻攔身體內碳水化合物空氣氧化，預防心臟病和腦中風的產生。花椰菜中富含維生素K1，假如經常出現小磕磕碰碰身體就發生青壹塊紫壹塊的，那就表明身體缺乏維生素K1，長期吃點花椰菜就可合理填補維生素K1。