1.綠春白旺
綠春白旺是雲南省紅河州綠春縣的特色美食。白旺是哈尼族喜慶宴席上的壹道重要的菜，是每個成年男子最喜歡吃的佳肴。壹旦佳日節慶酒宴上缺少這道菜，就覺得食興未盡而感到掃興。其色鮮艷，鮮甜爽口，其味無窮。
2.肉芽
哈尼族的“肉芽”，是將肉配好調料後吊起，任肉發臭生蛆，蛆蟲便是富含高蛋白營養價值極高的“肉芽”。等蛆長大便會掉落到肉下掛著的兜中，或用棍敲擊臭肉，白蛆便紛紛墮落，拾之油炸或炭燒，異香撲鼻，非常可口。
3.紫米
紫米是滇南的特產，俗稱“接骨糯”。其米呈紫紅黑色，顆粒大小均勻，屬糯米類，民間歷來視為滋補佳品。紫米蒸煮後色澤鮮艷，紫中帶紅，香糯軟醇，食之香甜，甜糯而不膩口。紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸和多種維生素以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所必需微量元素，為天然的綠色食品，具有滋補作用。
4.綠春金竹筍
金竹筍是綠春地方盛產各類竹筍中口味最好的壹種，它本身的營養價值也非常高，含有的人體必需微量元素。無論是炒、燉口味都極佳。
5.哈尼蒸茶
哈尼族是參與茶樹培育的少數民族之壹。在今天所有的民俗活動中都要用到茶，“無茶不成俗”，形成了獨到的茶文化，蒸茶就是令人稱道的壹味飲品。這種蒸茶喝完後有壹股糯米香味，性溫醇，爽口誘人。聞之，清香四溢;喝之，潤喉沁心。