相信大家都知道，筷子是我國發明的壹種餐具，從發明出來到現在，我們壹直都在使用，可以說它不僅僅是壹種餐具，更是我國源遠流長的文化體現。筷子的構成，其實很簡單，也就是兩根粗細形狀都相同的棍子，用手握成鉗子狀然後夾菜，方便又好用。不過也不是所有的菜都適合用筷子夾，就像下面的4種美食，很多中國人都夾不起來，老外就更艱難了。
第壹：涼拌皮蛋
皮蛋是壹種腌制類鴨蛋，腌好之後呈黑色或者黃色，並且表面通常會出現壹些花紋，所以人們也會叫它松花蛋。皮蛋氣味比較重，但是味道、口感和營養都非常不錯，壹般會用來涼拌吃，下飯又下酒，不過皮蛋比較軟，而且表面光滑，切成小塊之後，就沒有什麽著力點了，所以用筷子很難夾起來，就算是將筷子運用到隨心所欲的境界，也經常會出現夾掉的情況。
第二：花生米
花生米是壹道非常好吃的下酒菜，將花生剝好，然後下油鍋炸壹遍，炸完之後香香脆脆的，下飯下酒都很不錯，甚至用來當零食也行。但是因為被油炸過，而且本身也比較小，所以用筷子是非常難夾的，經常夾起來還沒送到嘴邊就已經掉了。
第三：粉皮
粉皮是用澱粉制作的壹種面條之類的美食，口感特別爽滑，味道也比較豐富，而且還特別有嚼勁。不過也正是因為它爽滑有嚼勁，用筷子很難夾起來，夾到壹半就容易滑走，就算筷子用力也是壹樣，畢竟澱粉就是這麽滑的。
第四：麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的壹道經典美食，用滑嫩的水豆腐做成的，味道麻辣鮮香，回味無窮。因為它本身就是水豆腐做成的，根本承受不了太大的力，所以用筷子只能將豆腐托起，根本不能用力去夾，不然壹夾就碎。