中國十大火腿排名：宣威火腿、金華火腿、大派火腿、安福火腿、威寧火腿、隴西火腿、老窩火腿、皖花火腿、諾鄧火腿、如臯火腿。
宣威火腿非常有名，相信不少人都聽說過。宣威火腿，雲南省著名地方特產之壹，因產於宣威而得名。宣威火腿經久不衰，主要是取決於其色香味美，營養豐富，風味獨特。宣威火腿是用烏金豬的豬腿制作出來的。
金華火腿是金華的傳統名品之壹。它在清朝時被列為貢品，只有皇上才可以吃到。這種火腿的原料是金華地區生產的“兩頭烏”，而且它的肉類生產率很高，這使得金華火腿很受歡迎。金華火腿享有“中華第壹腿”的美譽。
火腿
火腿是腌制或熏制的動物的腿如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿，是經過鹽漬、煙熏、發酵和幹燥處理的腌制動物後腿，壹般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓制成成的“三明治火腿”，又名“火肉”、“蘭熏”。
中國傳統特色美食。原產於浙江金華，現代以浙江金華和江蘇如臯，江西安福與雲南宣威出產的火腿最有名。2015年10月，世界衛生組織報告將加工肉制品列為“壹類致癌物”。