為了預防和控制高血壓，平日要戒煙、戒酒、限鹽，這個大家都知道。不過，控制高血壓的飲食，還遠遠不是那麽簡單，需要考慮的事情相當不少。
首先，要看看自己和家人的身體是否有脂肪過多的問題。人越趨向於肥胖，高血壓的風險就越大。對於超重和肥胖的高血壓病人來說，只要有效減少了體內脂肪，通常就能讓血壓明顯下降。所以，在給有高血壓的超重肥胖家人準備食物的時候，要按照溫和減肥的目標來設計食譜，讓他們慢慢瘦下來。
推薦食譜
蘑菇冬筍雞翅湯
材料
雞翅3個，香菇或白色圓蘑菇3個，袋裝水煮冬筍尖2個，月桂葉、姜各2片，花椒8粒，低鈉鹽2克，香菜葉、胡椒粉各適量
做法
1、將雞翅洗凈，放入砂鍋內，加入3碗水；將香菇洗凈對切；冬筍切條，與香菇壹同放入砂鍋中。
2、加入月桂葉、姜、花椒大火燒開，去浮沫，轉微火煲50分鐘。
3、盛入大湯碗中，去掉湯表層的浮油，撒上香菜葉和少許胡椒粉，加2克鹽即可。
功效
此湯可供應蛋白質、B族維生素、以及可溶性、不溶性膳食纖維。雞翅雖然是雞身上脂肪含量較高的部位，但因為雞皮部分的脂肪進入湯中，又被撇掉余下的雞翅內脂肪含量會明顯下降。