桂林美食攻略十大必吃排行榜為桂林水糍粑、荔浦芋扣肉、恭城油茶、桂林荷葉鴨、桂林田螺、尼姑素面、陽朔啤酒魚、全州醋血鴨、桂林米粉、桂林十八釀。
1、桂林水糍粑
水糍粑是把糯米飯蒸熟之後用醋捶打，然後做成小圓團包上，豆餡，芝麻，桂花，糖等餡料，再放到蒸籠裏面蒸熟，吃起來特別絲滑。
2、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是廣西荔浦及桂北地區的傳統菜品，這種芋頭個大飽滿，頭尾均勻，品質優良，堪稱芋中之王。這道菜主要是用豬五花肉和荔浦芋煮、炸、蒸而成，成菜色澤金黃，肉質酥松，肥而不膩，酥香味美、四季皆宜，男女老幼都喜歡吃。
3、恭城油茶
油茶，又稱作“打油茶”，是地的統壹稱法，而恭城油茶這被譽為各地油茶之冠，油茶的統—制作方法是以老葉紅茶為主料，味濃而澀，澀中帶辣。恭城壹帶還再加磨碎的花生粉，使味道多了醇厚少了澀，並因煮的時間恰到好處迅速從眾多油茶裏脫穎而出。
4、桂林荷葉鴨
桂林荷葉鴨是壹道當地很有名的滋補菜品，即營養又美味，是壹道肉質酥、味清香、炸蒸型的菜。
5、桂林田螺
桂林田螺是壹道地方特色美食，在當地不管是高級餐館還是路邊小吃都是可以見到的。
6、尼姑素面
尼姑素面是廣西桂林的壹道特色美食小吃，其歷史悠久，相傳是壹百年前，月牙山隱真巖有壹位尼姑，做得壹手味道特別鮮美的素面，久而久之，後人就稱它為尼姑面了。
7、陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚，是陽朔有名的地方特色菜，在2018年9月，被評為中國菜之廣西十大經典名菜。
8、全州醋血鴨
全州醋血鴨是壹道特色傳統名菜，醋血鴨鴨塊呈醬色，質地適口，鹹鮮微酸，香辣濃郁，回味無窮，名揚天下。
9、桂林米粉
桂林米粉是桂林市的壹道傳統小吃，早幾年就已經聞名了全國，如同那句桂林山水甲天下壹般，桂林米粉也是當世壹絕，現在已經被列入國家級非物質文化遺產。
10、桂林十八釀
桂林十八釀是當地的壹道傳統美食的做法，其主要就是將魚肉，豬肉等剁成肉糜，然後加上調味跟配菜。在當地這是壹道很受歡迎的菜品，是民間家常美食佳肴，在酒席上更是必不可少。