輪臺縣美食有鍋盔、熏馬腸、炸糕、拌面、串烤肉、池沼公魚等。
1、鍋盔：純手工發面，土饢坑烤制而成，要用22公斤的面，烤制過程很復雜，時間也比較長。
2、熏馬腸：是新疆的壹道特色美食，采用素有天馬之稱的伊犁馬為原料。
3、炸糕：選用面粉、清油、堿水、花生、核桃仁、葡萄幹、白糖等原料。
4、拌面：通常指拉條子。拉條子就是新疆拌面的俗稱，該菜品制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群眾都喜歡的壹種大眾面食。
5、串烤肉：色澤焦黃油亮，味道微辣中帶著鮮香，不膩不膻，肉嫩可口。
6、池沼公魚：肉質鮮美、營養豐富、低脂肪、高蛋白、全魚可食，屬綠色食品，營養價值和經濟價值高。