百合粉的沖泡方法如下：
取兩到三小匙百合粉，倒入杯中，加入少許溫開水，攪拌均勻，這裏要註意水的用量，水太多可能泡不熟，水太少黏性很大，沖泡時攪拌困難。用達到開水溫度的執水沖泡。第四步，倒水時不要太猛，邊倒水，邊攪拌；最後，加入配料後，再攪拌均勻，就可以食用了。
百合粉是用藕粉、百合粉制成的美食。
百合是壹種江浙地區的漢族傳統小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15到20g壹小袋，淺色粉末狀，需250到300ml沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用。略帶蓮藕顏色，入口香滑。
百合是我國傳統的名貴食品，富含維生素B1、B2、C等成分，還含氨基酸、鈣、磷、鐵、百合甙A、百合甙B、秋水仙堿等。
百合粉具有養陰潤肺（通過補充肺部津液來滋潤肺臟）、清心安神（通過祛除內心煩熱來安定神誌）的功效，作用是治療肺陰虧虛（肺臟陰液不足）、心神不安等引起的病癥。
百合粉是百合的粉末，是百合科植物卷丹、百合或細葉百合之幹燥肉質鱗葉。性寒，味甘，歸心經、肺經。主要功效是養陰潤肺、清心安神，用於治療陰虛久咳、痰中帶血、虛煩（體內虛熱引起的煩亂）引起驚悸、失眠多夢、精神恍惚等。
百合打粉後服用，更利於吸收和利用。百合粉不良反應尚不明確。如果需要使用百合粉，建議在專業中醫師明確辨證後選擇，不可自行購買，以免藥不對癥，影響療效。