事實上，據《山海經·北山景》記載，早在4000年前，大禹治水時期，長江下遊壹帶的人們嘗過江鯉，就知道它很毒。
布谷鳥是壹種非常卡通的魚。它全身布滿各種顏色的斑點。它生氣的時候會鼓起奶白色的肚子，很有意思。
2000多年前，長江下遊春秋戰國時期屬於吳越，吳越盛產河蟹。吳王成功後，河蟹被奉為上品。肉雖然好吃，但是劇毒。壹不小心就會中毒而死。有壹種固有的說法是“妳會把魷魚吃到死”。
在古代，人們對河蟹的品味甚至不如今天的自己，尤其是當他們品嘗河蟹的睪丸時。我不知道怎麽形容它，因為它像牛奶壹樣白，濃郁可口，入口即化，美極了。有人想到了美麗的嶽，的石，於是“的”在民間流傳開來。
河豚肌肉白如霜，肉質鮮美，嫩滑可口，蛋白質含量高，營養豐富。亞洲的日本人、韓國人、中國人都很喜歡吃河豚。吃魚肉除了品嘗其美味外，還有降低血壓、治療腰腿酸痛、恢復精神的作用。
吃河鲀，首先肌肉要新穎，加工處置要極其嚴格。方法是將魚沿脊骨剖開，撕掉皮，切下頭，挖出內臟，在清水中反復清洗，徹底去血後再食用。
河獺的卵巢、肝臟、腎臟、血液、眼睛、鰓、皮膚都有劇毒，且無解毒劑。針尖大小的毒素足以致命。在如此美味的河獺中稍有不慎，就會成為食客最後的晚餐。
河鲀最有競爭力的吃法就是“生魚片”。看到廚房抓了幾條生氣的魚，不過十分鐘，幾盤生魚就端上來了。聽說生魚中以刺身最好，遠勝於我們經常看到的三文魚刺身。生魚片薄如蟬翼，晶瑩如玉，均勻地鋪在盤子裏，散發著不可抗拒的誘惑。
以前無病毒的河鲀都是人工養殖給食客吃的，野生的河鲀壹定不能吃。喜歡吃河鲀的朋友最好去有資質的酒店品嘗，保證安全。