早餐要減少高糖、高鹽、高脂肪、高蛋白這類食品的攝入，因為高糖、高鹽食品容易造成考試的時候口喝，高脂肪、高蛋白會容易造成消化負擔加重，早餐如果吃了不太消化的東西，馬上考試，大量的血液會進入胃裏，考生會容易犯困，影響他們的思考，所以高考這幾天早餐要以好消化的主食為主，例如面包、饅頭、面條、粥等。
擴展資料：
參考的食譜：
1、菜譜壹：
早餐：牛奶、小籠包4-6個
中餐：米飯、煎秋刀魚、清炒空心菜
晚餐：米飯、土豆燒牛肉、肉末冬瓜、紫菜蝦皮湯
晚上加餐：酸奶200ml、水果2兩
2、菜譜二：
早餐：蔬菜雞蛋面、香蕉
中餐：米飯、鹽水蝦、金針菇肉絲炒香幹
晚餐：米飯、白斬雞、青菜炒蘑菇
晚上加餐：堅果壹把、現榨果汁200ml
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