囊是新疆群眾喜愛的主要面食之壹，這種美食堪稱是新疆美食的代表，囊對於新疆來說已經不單單是壹種食物，更是壹種文化的代表和傳承，在新疆人的日常生活中已經把囊看作是吉祥的象征，而今更是把它作為壹種文化產業在新疆發展起來。
1、囊的歷史。新疆的囊是壹款歷史悠久的食物，古代稱之為胡餅或者爐餅，據說在新疆的哈密曾被考古學者挖出了三千多年以前的囊，可見囊是新疆的傳統食物，祖祖輩輩流傳至今，是他們生活中主要且不可或缺的食物。
2、囊的文化。因為囊在新疆歷史悠久，具有它獨特的文化背景，所以在烏魯木齊有壹個囊文化產業園，在這裏面可以探尋囊的發源、制作還有文化，可以把壹個食物做成壹個文化產業園，可見它對於新疆的意義非同壹般。
3、囊的發展。囊再也不單單是新疆人的美食了，它已經走出新疆走遍全國，在很多城市都可以看見囊的身影，雖然它發源於新疆，但是它對中原的飲食文化也有著很深厚的影響，現在不光新疆人喜歡吃囊，很多城市的人都喜歡吃囊，囊已經走進了千家萬戶。
在新疆人的內心深處囊是他們的生命，很多重要的節日或者場合都要用囊來表達特殊的含義，所以囊在新疆美食中的地位是不能用高低來判定的，囊是他們的信仰，是他們的精神支柱，所謂“有囊的地方就有家”，就足以見證囊對於新疆、對於新疆人來說是壹種怎樣的地位了，所以佟麗婭到北京也要帶著囊也就能理解了，那是他們的情懷和信仰。