孕婦產後滋補聖品
海帶湯在韓國不僅僅是壹道菜，它是孕婦產後的滋補聖品，也代表了韓國人對母親深深的敬意。在韓國文化中，海帶湯象征著母親分娩的艱辛和偉大。
營養豐富，對身體有益。
韓國人深信海帶的營養價值。含有豐富的蛋白質、維生素A和礦物質，對身體大有裨益。而且海帶中的可溶性纖維有助於消化，對產後恢復也有重要作用。
各種做法，不同口味。
韓國海帶湯的制作方法有很多種，最常見的是加入牛肉或蛤肉。海帶湯配牛肉，既滋補身體，又能平衡海帶的寒性；蛤肉海帶湯更美味。現在，這種傳統美食只能在傳統的韓國餐館品嘗。
幹海帶，魚湯基地
值得壹提的是，韓國海帶湯用的海帶和我們國內所說的海帶是不壹樣的。它是幹的，泡後很軟，和普通的海帶片不壹樣。韓國人在做海帶湯的時候，習慣用魚湯做底料，這樣湯更鮮美。