河北地處北方，以面食為主，人們通過智慧和雙手，創造出了許多美食，讓人垂涎欲滴，沈浸在壹道道菜品中無法自拔，河北有哪些特色美食？去河北遊玩應該吃點什麽？我們壹起來看看吧！
香河肉餅
小小的壹個肉餅竟然傳承上百年，這還只是它演變之後的樣子，它的前身可追溯到壹千多年前，據說壹千年前時遊走於我國北方草原大漠的遊牧民族---突厥族的主要食物，突厥族是地地道道的遊牧民族，肉食十分豐富，經常風餐露宿，而這種餅可以長期保存這使它得以延續到現在的原因。
南沙酥
南沙酥是從宮中流傳出來的食物，至今已有壹百多年歷史。而這道糕點的創始人劉德才因為各種原因流落到平泉鎮，他將南沙酥等飲食手藝帶到這片深厚的土地上，到現在已經有170多年的歷史了。而這些糕點的性質從只能達官貴人享用演變到大眾化。
禦土荷葉雞
禦土荷葉雞原名叫化雞，是壹道地方特色小吃，傳到承德後，因選用承德特有的離宮黃土、熱河泉水和湖內的荷葉作原料精制而成，故名“禦土荷葉雞”。
壩上蓧面
壩上蓧面是是壹道美味可口的傳統名點，，屬於河北菜。被譽為口外之寶中的第壹寶。蓧面是由蓧麥加工而成。張家口壩上蓧面它用手工捏攏，看上去很像壹個個雞蛋卷，夾著油面窩窩，蘸著蘑菇鹵汁，吃到嘴中，脆、爽、鮮香、筋道！
南宮熏菜
南宮熏菜是邢臺的特色美食。此菜選用優質豬肉，並按比例添加鮮雞蛋、純正綠豆澱粉、姜絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。