內蒙古位於大草原，這裏不僅有著風景秀麗的自然景觀還有風吹草低的牛羊這些特色成就了，內蒙古獨特的飲食文化，由於地理環境因素，內蒙人主要以乳食為主食烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉，均為猛長，食物，其中，手把羊肉最為出名，是很多遊客到此必打卡的食物之壹。早餐不僅是壹天中的第壹餐，也是我們喚醒自己的壹個鬧鐘對早餐的期待似乎才是早起的動力，壹方水土養育壹方人在全國每片土壤都有其獨特的早餐形式。
1，炒米奶茶手把肉
金杯銀杯斟滿酒雙手捧過頭炒米奶茶手把肉今天喝個夠，這是內蒙的壹首民謠壹般來說正中的蒙古族人都喜歡硬核的，早餐煮好的鹹奶茶搭配上炒米再放壹些奶制品，加上手把肉，壹份香噴噴的蒙餐就完成了，這也是外地人，去內蒙必打卡的早餐之壹。
2，羊雜碎
內蒙的早餐，少不了羊雜，因為地理位置的原因，內蒙人打小就有早晚羊湯的習慣，壹碗羊雜碎壹個杯子，對於本地人來說算是比較講究的早餐。
3，羊肉燒麥
薄薄的皮搭配上羊肉大蔥的餡兒簡直太美味當然少不了壹壺熱騰騰的磚茶再配點小菜非常的美味羊肉膻味兒很香濃誘人。
4，蒙古餡餅
蒙古餡餅以小麥為皮牛羊肉餡煎制兩面金黃外皮酥香軟如餡料鮮嫩清香。
5，蒙古包子
這是草原牧民最喜歡的食物之壹原來只有過年過節的時候才能吃到現在很普通了正宗的蒙古包子是用湯面校風為崇陽肉餡兒在裏面加入蔥姜奶豆腐菜或者牛肉醬雪場百葉酸菜蒙古包子最大的特點是餡兒大皮薄味道鮮。
內蒙的早餐遠遠不止於此，還有羊肉湯湯粉餃子，炒傀儡蒙古涼粉，早餐作為壹個載體，它不僅代表著是壹個地方的飲食習慣，還反映了壹個城市的歷史人文。