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韓式炸粉雞翅最正宗的做法

前言

雞翅可是孩子最愛的吃美食了,不管何種做法,只要是雞翅都成,哈哈:我家的那們大小夥也是這樣子的。

端午3天假期,和同學去杭州玩了2天,在家的壹天,又有半天是和別的同學相聚;可只留給我做壹頓午飯的機會,還說,吃完了,得趕緊再出去。

沒辦法,我只能做簡單快捷的;雞翅早已備好,家中有袋韓國酥香炸粉,

品嘗壹下韓國炸雞翅的味道,孩子壹定喜歡的;同樣的食材和調料,選擇不同的烹飪方式,口味也是相差很遠的;我決定:壹半采用傳統的油炸,另壹半用空氣炸鍋做~~~

材料

主料:雞翅850g、食鹽2小勺、生粉550g、清水150g、韓國酥香炸粉100g;

輔料:芥花油少許

韓式炸粉雞翅

1

雞翅洗凈後,背面劃二刀

2

加食鹽抓勻,腌制4小時左右

3

準備好韓式酥香炸粉

4

加入150克清水,和勻

5

將腌好的雞翅,先在生粉裏裹上幹粉,再在韓國酥香炸粉糊中,滾壹圈

6

空氣炸鍋烤盤刷層油

7

放依次擺好裹糊後的雞翅

8

將烤盤放入空氣炸鍋中

9

選擇:自選菜單、200度、20分鐘

10

當烤箱10分鐘,揭開蓋子

11

將雞翅翻面

12

盒上蓋子繼續

13

時間到,關掉電源

14

揀至碟中

小貼士

1、雞翅:需提前腌制2小時以上,才能入味

2、用空氣炸鍋炸雞翅:無需提前預熱

3、炸肉類食物,需要高溫快速,這樣更營養