永興坊最值得吃的小吃：漢中面皮、炕洋芋。
1、漢中面皮（Hanzhong Mianpi），是陜西省漢中市的壹道特色小吃；相傳該菜品的歷史始於秦漢時期，做法壹般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。
漢中面皮壹般采用米漿為原料，偶爾也用面粉直接調漿（當地稱“面面皮”），或在米漿、面漿中混入土豆澱粉或紅薯澱粉增強韌性，未強調“面面皮”的均為米漿制作。
2、炕洋芋就是我們平時所說的炕土豆，將洗好的小土豆放在大鍋中進行煎和炸，再加上辣椒粉、芝麻等調味料，聞起來就非常誘人，香氣四溢。
景點介紹
永興坊原地為唐朝魏征府邸舊址，是西安市為了繼續完善順城巷歷史風貌，充分彰顯古城歷史底蘊，擴大西安知名度和影響力在2007年在原址上建造的，為古城再添了壹個“坊”式的精品項目。
項目總占地15畝，東西長130米，南北寬88米，按規劃設計擬建仿古“坊、肆”建築群、牌樓、休閑綠化廣場、內街、井房以及建築物外墻仿古裝飾等等，主要以關中牌坊和具有民間傳統的建築群組合，形成古裏坊式布局，展示古長安城的街坊式形態和歷史生活氣息，以及傳統民俗生活空間。
依托古城墻深厚的歷史文化底蘊，在傳承歷史、彰顯人文，進出有序、錯落有致，內涵豐厚、做舊如舊，內斂外聚、動靜分離等風格特色上，實現與古城墻歷史景觀系統的高度和諧，不僅將裏坊文化的建築作為保護重點，更將陜西非物質文化遺產美食的城市人文精神作為發掘和保護的核心。
以上內容參考百度百科-永興坊