桂花糕1
桂花糕有300多年的歷史。據說明朝末年,新都縣壹個叫劉吉祥的小販用糯米粉、糖和桂花為原料制作了壹種舉世聞名的“漢族美味糕點”,這種美味食品就是桂花糕,口感細膩柔軟,桂花香味濃郁。
2.綠豆糕
綠豆糕,相傳中國古代先民為了尋求安全和健康,會在端午節吃粽子、雄黃酒、綠豆糕和鹹鴨蛋,這不僅有悠久的文化背景,尤其是在夏天,綠豆糕既清爽又涼爽。
3.菱角蛋糕
荸薺糕相傳起源於唐代,是用荸薺粉或紅薯粉與糖水混合蒸熟而成。荸薺,粵語和閩方言又叫馬蹄,故名。它的顏色是茶色的,半透明的,可以折疊而不開裂,它柔軟,光滑,涼爽而堅韌。
4.四處滾動
驢打滾之所以取名“驢打滾”,是因為其最終制作過程中撒下的黃豆像是老北京郊區野驢揚起的黃土。“滾雪球驢”的外層裹著豆粉,呈金黃色,內有甜豆餡,入口松軟。
5.蛋
雞蛋,雞蛋的主要原料有面粉、花生、芝麻、核桃等。始建於清鹹豐年間,距今已有170年的歷史。它以其香甜松散的味道和鹹甜而聞名。