湖北特色美食小吃如下：
孝感米酒：孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃，具有千年歷史的地方名吃，選料考究，制法獨特。釀出來的米酒，白如玉液，甜潤爽口，食後生津暖胃，回味深長。素有聞香下車吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡過往孝感人，不嘗米酒虛壹遊之說，是老幼皆宜的營養佳釀。
粉蒸肉：在湖北最有名的就是沔陽三蒸了，而粉蒸肉就是其中的代表。厚厚的米粉帶著肉，吃壹片肉，夾幾口米粉，那份軟糯多汁，在嘴裏回味悠長，粉蒸肉有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。
湖北文化特色
楚地由於位處江漢及漢淮之間，北方的華夏語、西方的藏緬語、南方的苗瑤語和東南的壯侗語都在楚地接觸和交流，所形成的楚語自然是吸收了多種語言成分而詞匯豐富多彩、音聲別具壹格的方言。楚國語言屬華夏語言系統，在語音、詞匯上具有較多的自身特點。
湖北省文物點有1.5萬處，其中全國重點文物保護單位40余處，省級文物保護單位154處。全省有武漢、荊州、襄陽、隨州、鐘祥等5個中國歷史文化名城。湖北省蘄春縣是明代偉大醫學家李時珍的故裏、武當山的道教建築群及武術、漢文化代表的王昭君故裏以其獨特的文化內涵著稱於世。
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