每年農歷臘月的下半月，家家戶戶都會將糯米制作加工成春節糍粑，這也是春節必不可少的食物，是中國南方農村地區廣泛流傳的習俗。
起初，純糯米被煮成舒適的糯米飯，然後倒入石臼中。許多強壯的男人用木錘將糯米錘成精細的糯米餅，然後婦女將其制成直徑五六英寸的圓形扁平年糕，並將其放在壹邊幹燥和硬化以供服用。揉糍粑的人應該在手掌上塗壹層薄薄的淡黃色液體石蠟油，以防止手弄濕。
制作春節糍粑是小組合作的主題活動，壹般需要多人合作。在整個制作過程中，經常是幾個人合作，男女老少壹起玩，非常熱鬧，孩子也不可避免地加入進來。
剛被抖落出來尚未揉搓的細膩糯米，釋放出木桶飯的清香。我擠了壹小塊嘗了嘗，真的很甜很爽口。香味也深深紮根在我的身體裏。感覺瞬間回到了小時候。我還記得當時過年最喜歡吃的就是這個好吃的糯米糕。
這種這也是大家壹年辛苦工作後衣食無憂的代表，充滿喜悅和慶祝的壹個節日。因此，在哪個家庭要過春節的消息傳出後，村民們都很高興和高興，尤其是孩子們，跑來跑去地告訴對方。
曬幹後，年糕有點硬，咬不動了。在手工制作抖糍粑的時代，人們用壹個大瓦罐來儲存糍粑，在裏面裝滿從關鍵木灰中過濾出來的食用堿，並將其浸泡在食用堿中，可以儲存三四個月。現在是用機械設備制作的，這種糍粑用真空保鮮，也可以達到同樣的實際儲存效果。
巴贊有很多吃法，如切片、切片、蒸、煮和炸，並根據我的愛好將其制成鹹味或甜味。
隨著歲月的更叠，雖然過年吃糍粑的紅火場面再也沒有出現過，但作為傳統的年貨禮盒，換句話說，糍粑依然是南方農村過年餐桌上的壹道美味佳肴。