河南安陽必吃美食推薦：道口燒雞、扁粉菜、安陽三熏、扣碗酥肉、內黃灌腸。
壹、道口燒雞
要說安陽名菜，道口燒雞自然是要排第壹的，這不僅是安陽的名吃，更是我國著名的特產，和北京烤鴨、金華火腿都是齊名的美食，被譽為“天下第壹雞”。道口燒雞選材講究，制作工藝更是復雜，用多種名貴的中藥和陳年老湯燒制而成，吃起來酥香軟爛，肥而不膩，很有特色。
二、扁粉菜
扁粉菜是安陽人最愛吃的美食之壹，既可以做菜，也可以當主食。扁粉菜是以扁粉條為主料，加上豬血、豆腐、各種時令蔬菜以及高湯壹起煮制而成的。
扁粉菜好吃的關鍵在於高湯中，這高湯壹般都是用豬大骨經過好幾個小時慢慢熬煮出來的，喝起來香鮮味美，加上裏面的紅薯粉條也是清香可口，很受各位食客的青睞。
三、安陽三熏
安陽三熏是河南省安陽市的傳統名菜。所謂三熏就是由熏雞、熏雞蛋和熏豬下水先鹵，再用松木鋸末熏制而成的。經過熏制之後的肉和蛋聞起來煙味濃郁，吃起來香脆還不膩口，而且經過熏制的食材不容易變味變質，即使是在炎熱的夏天也可以保存很長時間。
四、扣碗酥肉
扣碗酥肉是安陽市的特色名菜，也是安陽菜的代表菜之壹。制作這道菜選材比較講究，壹般只用豬上半身的肉，因為這裏的肉更嫩，而且是肥瘦相間的，吃起來口感更好，切成片後要先用多種調料腌制，腌制好後用油炸，炸過之後再用鍋蒸，成菜後吃起來香酥軟爛，嫩滑爽口。
五、內黃灌腸
內黃灌腸是安陽市非物質文化遺產，屬於豫菜系。灌腸是用面粉和豬血按照壹定的比例攪拌均勻，然後灌入豬腸子裏，再用水煮熟，吃的時候切成片蘸著料汁吃，也可以用油煎著吃，別有壹番風味。