第壹種：燜田雞飯，這是我最喜歡吃的壹種美食了。將從市場上買來的田雞宰殺，洗幹凈，剁成小塊，放些姜蒜蔥料酒爆炒，然後放入米，鹽，放適量的水燜，等米被燜成飯了，田雞的香味也融化在了米飯裏面，很是好吃。這裏提醒下吃貨們：若是家裏有柴火的，最好用柴火燜，不要那麽大火力，用慢火慢慢燜，這樣弄出來的田雞飯比用煤氣燒得更香；
第二種：田雞炒香菇。香菇可以選擇從市場上買來的，已經泡好的香菇，這樣可以直接使用，不需要自己再用熱水泡。但這樣的好處是，香菇的味道不夠好。可以從市場買來香菇幹，用熱水泡半個小時，將香菇洗幹凈，然後切片，或者是切絲，先用姜蒜蔥酒爆炒田雞，再放香菇幹炒，這樣弄出來的味道也是很不錯的。
第三種：田雞爆蒜。可以從市場上選擇比較嫩的蒜苗，將蒜苗的梗和蒜葉切開，先放花生油熱鍋，再放壹點醬油，等到花生油開始冒小泡泡時，放進蒜梗爆香，再放進田雞爆炒，炒的過程中，可放黃酒或者是料酒，再放姜，花椒，壹直炒到蒜和田雞熟為止。雖然這樣操作會比較熱氣，但是可以完全將田雞的那種味道去掉，留下的都是甜味，很是好吃，喜歡的朋友們可以試試噢。