水城羊肉粉貴州六盤水最正宗的店有：嘗回頭羊肉粉館、向佳羊肉粉館。
1、嘗回頭羊肉粉館。最早的水城羊肉粉館從上世紀七十年代末起就開在水城老客車站往下200米左右，有壹家專門賣羊肉粉的小吃店，主要原料羊肉選用的是黑山羊肉加入十幾味香料和中草藥壹同燉制。正是由於人們的喜愛，吃的人多了，逐步形成了當地的壹種特色美食，在水城壹家接壹家的羊肉粉小店開起來了。
2、向佳羊肉粉館。因為羊肉純，不參雜其它肉類作假，生意也非常好，不少人在雙休日都願驅車來這裏壹飽口福。據說，這裏每天都要殺兩只羊，湯鮮肉鮮，這也是它被人們所鐘愛的原因。
水城羊肉粉的起源：
常說“南粉北面”,意思就是說南方人愛吃粉，北方人愛吃面，貴州人就愛吃粉，粉類的小吃數不勝數，羊肉粉就是其中之壹，在貴州說起羊肉粉，人們都很熟悉，常見較出名的羊肉粉就有“遵義羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉、黔西羊肉粉、興義羊肉粉等。
商家為了招徠顧客，把水城羊肉粉的招牌打得壹個比壹個響亮，什麽“某某記水城羊肉粉" "正宗水城羊肉粉”、“正宗水城黑山羊肉粉”、“水城羊肉雜粉”、“正宗水城帶皮黑山羊肉粉“，甚至還有”水城羊肉米線”的招牌，可不管他打的是什麽招牌，大都能夠紅火的經營下去，由此可見人們喜愛羊肉粉的程度絕不亞於牛肉粉。
難怪有人說品嘗貴州美食如果不品嘗羊肉粉就是壹種遺憾，而且要品嘗正宗的羊肉粉還得到六盤水去吃水城羊肉粉，說到這可能有人會問怎麽要到六盤水才能吃到正宗的水城羊肉粉。