食物調料:小麥粉(高筋)、生雞蛋、白糖、食用油、白芝麻(白色或黑色)、藍莓幹(或其他堅果)、泡打粉。生產流程:
第壹步，將六個新鮮生雞蛋打入臉盆。同時加入白糖40克，泡打粉4克。充分打散後，倒入兩碗高筋面粉(約400克)，再次拌入棉絮，再倒入20克食用油，揉成光滑細膩的面團。
第二步:面團揉好後，移到石板上再次均勻揉搓，直到揉出壹層透明的“塑料薄膜”為止。學習過程大約需要20分鐘。我建議妳在制作過程中盡量保持足夠的細心，這決定了面包是否有柔軟蓬松的口感，尤其是家裏沒有烤箱的時候。
第三步:然後，把揉好的面團再次放入臉盆。同時在外面的頭罩上套壹層保鮮袋，放在壹邊醒發至原來狀態的兩倍大，然後撒上適量的藍莓幹(或者人們喜歡吃的堅果，如松子、黑莓幹)在裏面，同時徹底揉成面團。
第四步:幹藍莓徹底揉成面團後，第二次移到石板上。同時切成等分的饅頭，揉成小球，如上圖所示。整個做好之後，放入事先已經上油的容器中(煮好後方便翻面，同時也可以避免粘手)，進行二次醒發。
第五步:第二次發酵結束後，在它們的表面刷上壹層蛋清粉，撒上適量黑芝麻粉(或芝麻)，再次蓋上保鮮袋，放入上汽的炒鍋中，蒸40分鐘，然後關火5分鐘後取出。這樣做出來的吐司面包依然松軟可口，營養豐富，家裏沒有烤箱的朋友也可以完成。