因為夏天氣候比較炎熱的原因，很多人在夏天的時候會不想吃東西，今天就來給大家推薦壹款小編夏天必吃的美食，既開胃又爽口，特別的美味，這道美食就是檸檬雞爪。
壹、檸檬雞爪的家常做法
在做檸檬雞爪的時候，我們先到超市挑選適量的檸檬雞爪，先將買回來的雞爪的爪尖去掉，然後改刀可以把雞爪切成三小塊，因為小塊的雞爪會更加的入味，而且吃起來會很方便，然後再準備小米椒姜蒜檸檬片備用，這裏需要提醒大家的是，我們在切檸檬的時候壹定要把檸檬籽去掉，不然做出來的檸檬雞爪會發苦，這些準備工作做好之後，把雞爪放到冷水下鍋，然後在水裏面倒入料酒，大火把水煮開之後再煮5分鐘關火撈出過涼水，把過過涼水的雞爪放到壹個大碗裏，然後把之前準備好的大蒜，辣椒，香菜以及檸檬鋪在雞爪上面，檸檬放4~5片就可以了，不要放的太多，因為放的太多檸檬雞爪就會特別的酸，最後再放入適量的生抽，香油，醋，雞精，白糖等等攪拌均勻之後裹上保鮮膜放到冰箱冷藏，兩個小時之後就可以吃了。
二、檸檬雞爪可以存放幾天？
檸檬雞爪可以存放的天數跟保存的時間和室溫是有壹定的關系，如果是夏天的時候，壹般檸檬雞爪只能夠保存3~4個小時，因為夏天的室溫特別的高，而且細菌繁殖比較快，所以在夏天的時候做檸檬雞爪不要做的太多，而且最好盡快吃完。而在春秋天氣的時候，如果室溫在10~20度之間，壹般檸檬雞爪可以存放8~10個小時，因為春秋天的溫度壹般適中，而細菌的繁殖比較慢，所以檸檬雞爪存放的時間會久壹些，另外在冬天的時候，壹般檸檬雞爪可以保存1~3天左右的時間，但是時間也不要過長。