上班族自制美食。
1、炸平菇。
2勺澱粉、1勺面粉、半勺五香粉、1個雞蛋、1小勺鹽攪拌均勻，平菇洗凈，加1小勺鹽，加清水浸泡15分鐘，浸泡完擠幹水分，平菇裹上壹層面糊，油熱下鍋炸，炸至微黃撈出，再復炸至金黃即可，撒點辣椒粉、歐芹碎開吃。
2、照燒雞腿。
生抽3勺，老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、蜂蜜各1勺，抓勻腌制半小時，油熱雞腿煎至金黃，下姜蒜炒香，倒入剩余的醬汁和壹大碗清水，中小火煮15分鐘後大火收汁即可。
3、幹鍋包菜。
準備食材，五花肉放入鍋中，炒出多余的油脂加幹辣椒蒜爆香，加包菜翻炒變綠色，加幹鍋醬壹勺，加陳醋壹句撒蒜苗翻炒幾下出鍋。
4、幹鍋花菜。
花菜洗凈沸水焯壹下，鍋中不放油倒入五花肉，煸炒出油加蔥姜蒜小米辣炒香，倒入花菜、青椒翻炒均勻，兩勺生抽，壹勺老抽，鹽白糖少許，壹勺蠔油，翻炒青椒斷生即可。
5、五花肉鵪鶉蛋。
五花肉，料酒，冷水下鍋焯水撈出，無油，鍋熱下五花肉，煎出油脂撈出，少油下冰糖融化，熬制棗紅色，下五花肉炒至上色，生抽3勺，料酒、老抽、鹽、蠔油各1勺，倒4碗開水，下八角、桂皮、香葉、蔥姜蒜、中小火燜煮40分鐘，再下煮熟剝殼的鵪鶉蛋燜煮20分鐘，最後大火收汁即可。
6、肉沫土豆。
油熱倒入肉末炒至變色、放入姜蒜小米辣炒香，加半勺老抽翻炒均勻，倒入土豆翻炒片刻、加壹勺生抽，壹勺蠔油、半勺白糖、少許鹽翻炒均勻、加半碗清水中小火燜煮10分鐘左右，放入青椒翻炒斷生即可出鍋。
7、菠蘿咕咾肉。
裏脊肉切塊腌制，油鍋炸至金黃，調個醬汁，油熱辣椒炒至斷生，倒入醬汁煮開，倒菠蘿和裏脊肉。
8、紅燒茄子。
醬汁，茄子切塊，1勺鹽，拌勻腌10分鐘，用清水清洗壹下擠幹水分，加1勺澱粉抓拌均勻，油熱倒茄子翻炒壹分鐘，爆香蒜末倒入茄子翻炒，倒入醬汁煮至冒泡，倒入青椒、小米辣翻炒均勻關火燜3分鐘，出鍋咯!巨下飯!!