壹、賈魚湯的制作方法
甲魚清洗幹凈，去殼，蔥和姜洗凈，蔥切段，姜切片。鍋中放入適量的水，加入蔥、姜片、料酒、鹽小火煮開，去骨切成小塊備用。雞湯的做法是將壹只老雞、肘子、排骨和老鴨放入砂鍋中燉8小時，準備壹口幹凈的鍋，將雞湯放入鍋中煮沸，加入黑胡椒、蠔油、生抽、鹽和味精等調味料，然後加入甲魚。煮沸後，用水澱粉勾芡，加入少許香醋和香油，加入香菜和蒜末。
二、制作這道菜的註意事項
做這道湯時，不要放太多調料。過多的調料會掩蓋甲魚本身的美味。妳可以把甲魚身上的油去掉，否則太腥了。甲魚的營養價值很高，可以提高人體的免疫力，因為它含有動物膠、角蛋白和各種維生素，可以增強人體的抗病能力，調節人體的內分泌能力，從而達到提高免疫力的效果。
第三，結論
甲魚還有美容護膚的作用，因為家裏有龜板膠，而龜板膠是大分子膠原蛋白，含有人體皮膚所需的許多營養物質，具有美容健身的功效。甲魚含有抵抗人體血管老化的重要物質。經常食用可以降低血液中的膽固醇，這對高血壓和冠心病患者非常有益。適量食用甲魚有利於產婦身體的恢復和母乳質量的提高。甲魚含有鐵葉酸，具有造血功能。