1、夫妻肺片——把剁碎的牛肉和牛雜放入盤中，然後加入腌料、豆油、味精、花椒面、紅辣椒、芝麻、花生粉和芹菜，攪拌均勻。
2、可樂雞翅——首先將雞翅洗凈，放入水中，煮開後撈出，鍋中少放油，小火煎至表面金黃即可。倒入可樂和醬油，加入姜、蔥、鹽和料酒，燒開後轉小火煮至湯汁濃稠。
3、黃瓜拌皮蛋——大部分年夜飯的菜品都是以肉類為主，黃瓜拌皮蛋是壹道開胃的涼菜，清脆而微辣，可以解膩開胃，增加食欲，這道菜的形狀就像壹朵盛開的花，寓意著花香濃郁。
4、清蒸魚——制作清蒸魚，應選擇肉質細嫩、腥味不重的魚。和鯽魚、草魚壹樣，不適合清蒸。常用於清蒸的魚有鱸魚和鱖魚。
5、香煎藕盒——藕盒脆嫩可口，鮮嫩可口，是很多人特別是小孩愛吃的年菜。新年吃藕盒意味著和諧與美好。
6、排骨湯——準備紅棗和枸杞，將玉米和胡蘿蔔切好，洗凈，切排骨，清洗幹凈，將準備好的排骨和其他食材放入鍋中，加入2滴醋，燉30分鐘左右，最後加入鹽和2到3滴香油調味即可出鍋。
7.土豆燉牛肉-洋蔥切絲，姜和辣椒切絲備用，鍋中熱油，加入洋蔥，姜和辣椒翻炒出香味，倒入醬油，加入牛肉翻炒上色，加入更多的牛肉並用水煮沸，轉小火燉壹小時四十分鐘，然後加入土豆和鹽繼續燉二十分鐘。
洋蔥炒雞蛋是壹道非常好的菜肴。首先，在油中煎雞蛋，取出備用，加油，油熱後加入洋蔥，翻炒至變軟，加入鹽，胡椒粉，雞精和糖，三分鐘左右就可以煮熟了。
9.魚香肉絲-泡椒姜蒜糖醋炒裏脊。色澤紅潤，魚香濃郁，肉絲軟嫩。
10，冷海蜇——是壹種重要的營養食品，具有降血壓和預防動脈硬化的功效。涼拌海蜇口感更脆更好，是夏季必吃的開胃菜。
11，手撕白菜——簡單可口，紅白相間，香辣可口，脆甜可口，除了增進食欲外，還具有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍的作用。
12.當季炒蔬菜-準備食材，大蒜和蔬菜分別洗凈，切好備用，熱鍋倒油，將大蒜和蔬菜壹起炒，加入胡蘿蔔、蘑菇和辣椒等配菜。這道菜清淡爽口。