八寶膏蛑飯，這道菜的材料非常多，制作起來有點麻煩，要將蝦米和螃蟹腌制，再加壹些調料翻炒，炒熟之後把它放進糯米裏面壹起蒸。這道菜也是非常有特色，不知道大家吃過沒有！很多人看到這個菜名的時候，應該都不認識“蛑”字吧。
饸饹面，這個是中國民間最傳統的面食，是用圓眼壓出來，所以比壹般的面條粗，而且吃起來也是比較有嚼勁，上面的臊子配上面條，味道也是特別的好吃，在北方特別的受歡迎。這道 美食 也是非常的好吃，但是這個名字非常的難念。很多人都不知道要怎麽念！
盬子雞，這個是重慶壹道有名的菜，做法講究，備受當地人的喜愛。而且這道菜已經有上千的 歷史 ，如今依然很有名氣。盬子雞吃起來肉質鮮美，湯特別的順滑，吃過的人都不會忘記。盬子雞的菜名也是讓很多人都記不住，因為第壹個字就很多人不知道，可能“漢語十級”的人都不壹定能夠念出來。這道菜的傳承人越來越少了，已經成為我們國家的“非物質文化遺產”保護。