波浪葉餅
波浪葉餅是撫順地區滿族居民倍受喜愛的傳統時令食品。每逢四、五月份，山青水綠，采摘鮮嫩的水芹菜，用開水炸後切碎，拌以豆葉、粉頭為餡，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞樹（大葉柞）蒸食，這就是人們俗稱的“波浪葉餅”既可嗅得柞葉的芳香，又品嘗到水芹的清香，更使人們增加了食欲感。蛤什蟆
蛤什蟆又稱中國林蛙。林蛙尤以遼東及撫順山區的個大、肉肥、油多而著稱。林蛙肉味鮮美，營養豐富，肥而不膩，“林蛙油”又是珍貴的壯體健身的滋補品，因此，當做客到山區能有林蛙打個牙祭，那當屬貴客、稀客的待遇了。
蛤什蟆的食法主要有三，壹是醬燜蛤什蟆。做法是：將3年生以上的鮮活“母抱”蛤什蟆（如母抱少，也可以加些“公狗”蛤什蟆，其美味不減），洗凈後用開水燙死，放入由適量大醬和調料爆鍋的大勺或炒鍋裏，再加入少許水蓋嚴燜鍋，待水幹後就可盛出食用了。二是取用“林蛙油”（雌性林蛙的輸卵管），泡制蛤什蟆羹食用，更有滋補、強身、壯體功效。三是用農村柴火燒食，味美可口，更有壹番返祖歸真的特殊風味。
豆面卷子
餑餑蘸豆面。滿族有壹傳統面食叫豆面卷子，亦稱豆面餑餑。祭神時多以此為供品。豆面卷子的作法：將黃米以水浸泡後磨成面，合勻，搟成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒於其上，卷起後以刀切成1-2寸長的卷子，其色金黃，食之粘且香。豆面卷子的作法來源於餑餑蘸豆面的吃法。