在幹果中，像栗子這樣含有大量維生素、C和E的很少見。多吃板栗可以保證每日的營養需求。板栗中豐富多彩的微量元素和礦物質為人體健康運轉提供了必不可少的基礎，對身體非常有益。板栗，又名栗、栗、栗等。，是殼鬥科綠色植物板栗的果仁。性溫，味辛微鹹。板栗的功能可以概括為益氣健脾、補腎壯陽、強筋健骨、活血化瘀、消腫活血。主要用於治療脾虛胃脘疼痛、惡心嘔吐、腰酸腿軟、跌打腫痛、腫痛、嘔血、鼻衄、大便出血等。
板栗的關鍵營養成分非常強大，其中5.7%是蛋白質，絕大多數是糖和木薯澱粉，其中含有多種礦物質，如鈣、磷、鉀、鐵和鋅，這些都是人體所必需的。還有豐富多彩的膳食纖維、B族維生素片、澱粉酶等成分。由於栗子的動能比較高，所以常作為病初痊愈後的食物，對於體力不足、體質較弱的人來說同樣合理。在中醫上，栗子辛溫，歸腎、脾、肝膽三經。關鍵實際功效可以健脾胃、補腎壯陽、通經活絡，還能止痛消腫。板栗屬於壹種幹果食品，與其他幹果食品壹樣含有足夠的不飽和脂肪，可以預防糖尿病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。
栗子味道甘甜，動能充沛，適合制作各種美味食品或菜肴中的調味料。板栗又名栗、栗、栗、栗，是殼鬥科綠色植物板栗的成熟果實（種仁），分布於全國各地。8-6月果實成熟時采摘，65438+10月。它辛溫，入脾、胃、脾經，具有補腎壯陽、強筋健骨、養胃健脾、活血化瘀的功效，古代藥王孫思邈寫道:“腎之果，亦宜腎炎”。板栗有補腎壯腰的功效。常吃板栗可以補腎壯陽，尤其是對腎虛者。