番茄醬鯡魚片:鯡魚補肝明目、養胃健脾。適用於慢性病、神經衰弱、慢性肝炎和慢性腎炎。
素食燉扁豆:扁豆被視為滋補脾胃的首選,特別適合老年人、孕婦、乳母,以及高血壓、冠心病和腦血管疾病患者。
韭菜豬肝湯:韭菜性溫味辛,多食可助陽,故用豬肝補肝養血。適用於肝病、夜盲癥、便秘患者。
黑米粥:黑米性平味甘,含15種氨基酸和維生素,能益肝脾、養胃腎,是進補的佳品。此粥適用於肝腎不足和婦女產後虛弱。
大棗粥:大棗補氣血,益肝脾胃,溫陽。此粥適用於厭食便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。脾胃虛弱所致。
甘陽茶
枸杞粥:枸杞30克,大米60克。把米飯煮半熟,然後加入枸杞煮。枸杞有很好的明目作用,所以這種粥可以滋補肝腎,使眼睛明亮。
決明子粥:炒決明子10克,大米60克,冰糖少量。炒至決明子微香,撈出,冷卻後煮汁。然後,將汁與米飯壹起煮,煮好後加入冰糖,煮開後即可食用。該粥可清肝明目、緩解便秘。
豬肝綠豆粥:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,鹽和味精。綠豆和大米洗凈,放入鍋中大火煮沸,然後用小火慢慢煮沸。當它們煮至八成熟時,將切片或條紋豬肝放入鍋中壹起煮,然後加入調味料。此粥具有養肝補血、清熱明目、美容潤膚的作用,能使人容光煥發,特別適合體弱面色發黃、視力不佳、視物模糊者食用。
桑葚粥:桑葚30克(新桑葚60克),糯米60克,冰糖適量。把桑葚洗凈,和糯米壹起煮。煮熟後加入冰糖。該粥可養肝養血、明目益智,用於治療肝虛腎虛引起的頭暈、失眠、多夢、耳鳴、腰酸背痛、須發早白等癥。