連雲港特色美食有油爆烏花、灌雲豆丹、蟹黃魚肚、東海桃林燒雞、贛榆清蒸梭子蟹等。
1、油爆烏花
油爆烏花，又叫爆墨魚，是連雲港的代表名菜之壹，屬於蘇菜之淮揚菜系。爆烏花是以墨魚肉、香菜、澱粉、木耳、姜末、青豆基本材料的地方特色菜肴，將厚薄均勻的墨魚在表面上用麥穗刀工加工後用三至四成油溫油爆而成。
油爆烏花菜刀工精細，脆嫩爽口。油爆烏花在江蘇省餐飲協會主辦的“江蘇13市地標美食”中被評為“連雲港十大菜品”。
2、灌雲豆丹
灌雲豆丹是江蘇省連雲港市灌雲縣最具代表性的地方特色產品之壹。被譽為“國內少有，蘇北僅有，灌雲特有”的美味珍品。
豆丹，學名豆天蛾，是壹種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲，體形優美，與蠶相似。
3、蟹黃魚肚
蟹黃魚肚是江蘇連雲港特色菜之壹，屬於蘇菜，選用海味八珍之壹的魚肚，將其與連雲港盛產的海蟹相配。
其主要材料是水魚肚、蟹黃，配料是菜心，調料為料酒、熟豬油、食用鹽等，通過熗鍋、炒制的做法而成。成品的蟹黃煨魚肚更是非常的鮮美，色澤黃亮，吃起來又軟又滑，它的湯汁更是非常地濃郁。
4、東海桃林燒雞
桃林燒雞是江蘇省連雲港市東海縣桃林鎮的特色美食。東海桃林燒雞鹹淡相宜、風味獨特、營養豐富，色艷味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風味獨特。
5、贛榆清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹是連雲港壹道特色菜，屬於蘇菜，選用的是連雲港贛榆區海頭鎮特產梭子蟹制作而成。梭子蟹講究的是食材本身的鮮美，在連雲港，食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸，這個應該是最能保持梭子蟹的原味的壹種吃法了。