蔣壩螺螄節2023年3月25日開始。
3月25日下午，第六屆淮安洪澤（蔣壩）螺螄節在千年古鎮蔣壩拉開帷幕，本屆螺螄節將壹直持續到5月下旬，期間當地還將推出濕地花田露營節、蔣壩院子玩音樂、百裏畫廊蔣壩段迷妳馬拉松、河工文化研學遊等螺絲節系列子活動。
洪澤湖造就了極富特色的湖鮮美食，從洪澤湖中孕育出的“湖八鮮”口味絕佳、享譽中外，素有“春季螺螄夏季蝦，秋冬螃蟹口味佳”之說。近年來當地主動發力節慶經濟，蔣壩螺螄的名頭越來越響。
在2020年，“蔣壩螺螄”還獲得了農業農村部有機產品認證，也是全國第壹個有機螺螄認證證書。今年，蔣壩鎮螺螄養殖面積達2000畝。此外，截至2023年，蔣壩通過連續5年舉辦螺螄節，還先後獲評全國文明鎮、國家衛生鎮、江蘇省十佳生態旅遊小鎮等榮譽。
洪澤湖形成的因素：
壹、地殼斷裂形成的凹陷，是洪澤湖形成的自然因素，胚胎始於唐宋以前的小湖群。主要有富陵湖、破釜澗、泥墩湖、萬家湖等。
二、黃河奪淮是形成洪澤湖雛形的客觀因素。宋紹熙五年（公元1194年），黃河決陽武，至梁山泊分南北二支，南支與泗水合，南流入淮，此為黃河改道之始。
至清鹹豐五年（公元1855年），黃河北徙，由利津入海，黃河奪淮長達近700年之久。由於黃河居高臨下，倒灌入淮，黃淮合流，流量增加，水位擡高，將富陵湖、破釜塘等大小湖沼、窪地連成壹片，匯聚成湖。
三、大築高家堰（洪澤湖大堤）是洪澤湖完全形成的人為因素，也是決定性因素。