西紅柿，它含有豐富的維生素、礦物質、蘋果酸、檸檬酸等營養素，它含有的蘋果酸、檸檬酸可增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食欲不振等有輔助的治療作用，它可降低人體膽固醇的含量，蒜片熗鍋，倒入豆角斷生面條鋪在豆角上，倒入生抽、蠔油、醬油、清水、大蒜，蓋上鍋蓋大火燜待醬汁吸收，打開鍋蓋拌勻，撒壹些芝麻。
鮮蝦抽掉蝦線，放入沸水中，並加入適量姜片、料酒、花椒去腥，把大蝦徹底煮熟後，將其放入冰水中過涼，使蝦肉更加滑彈。鍋燒適量開水，放入藕片。燒開後焯水壹分鐘，撈出馬上放入清水浸泡，水再次燒開後放入紅蘿蔔焯水壹分鐘，取出清水中浸泡。碗中放入姜蓉，鍋燒適量油放入花椒爆香。再把花椒油淋入碗中。
夏天比較潮濕悶熱，很容易導致胃口不佳，尤其早上，本來就沒什麽食欲，加上大汗淋漓的煩悶，有胃口才怪。這時候除了變著花樣的多做些每天不重樣的美食外，還需要提升廚藝水平蒜瓣、小米辣、二荊條剁成碎末放碗裏備用，加入適量蠔油、生抽、陳醋或者白醋、藤椒油、紅油辣椒攪拌均勻。最後放入晾涼的土豆絲，翻拌均勻就好了。
吃代酸水果，代酸的菜，比如山楂 橘子 李子，四川泡菜 ，涼拌菜青紅辣椒，酸辣土豆絲涼拌菜黃瓜，涼拌菜西紅柿 （用白淹治哦）都是開胃爽口的菜。鹽、辣椒油、花椒油、白糖、醋、味精、生抽、蒜蓉、青蔥。我拌完菜，先嘗壹嘗，不行再補充壹點。如果是小孩子吃，辣椒要少放壹點。平時做做涼拌菜也可以促進食欲的，例如涼拌黃瓜，可以多放點醋，可以開胃的。