1豬肚鴿子湯（豬肚燉雞，鴿子換雞）
食材如下:豬肚1只、鴿子1小把、黃芪1小把、黨參20克、山藥半個、幹棗4個、枸杞1小把、鹽適量、辣椒20個、水適量、牛奶1小杯。
具體做法如下:把處理好的五花肉再翻壹遍，露出外面把辣椒全部放進去，然後把清洗幹凈的鴿子插入五花肉中，用棉線把五花肉的開口縫緊，把五花肉放入大湯鍋中，先放入黃芪和黨參，然後慢慢燉2小時。當筷子可以穿透五花肉時，取出切片並再次放入鍋中與鴿子壹起煮。這時，它是富有的。湯的顏色慢慢變白。如果妳需要湯更好看，妳可以加入壹小杯牛奶，最後加入紅棗和枸杞，加入壹些鹽調味，然後燉半小時！
2號酸菜爆肚
食材如下:水煮豬肚1、酸菜200克、油5克、白糖5克、醬油5克、大蒜、蔥花、胡椒粉。
具體做法如下:五花肉按照五花肉洗煮的方法煮熟，切片，酸菜切碎，鍋中加熱，倒入油，用大蒜、蔥花和辣椒炒香，用酸菜炒香，繼續加白糖，這樣酸菜可以充分吸收糖味而不會太酸，然後倒入五花肉翻炒，加入醬油，上色調味，然後取出。
3號紅燒豬肚
配料如下:豬肚1、八角5、陳皮1、茴香1、桂皮1、香葉3、草果1、良姜1、冰糖1和洋蔥。
具體方法如下:將香料用水稍微沖洗壹下，放入料袋中。五花肉洗凈，焯水三分鐘，然後洗凈，取壹個深鍋，在水中加入清水、豬皮、姜絲、蔥和去皮的大蒜，加入調料，放入香料包中，燒開後關火，煮40分鐘，直到香料入味，調料溶解融合，融為壹體，然後關火浸泡65438+。