夏枯草煮雞蛋，這道融合了美食與中藥調理的佳肴，以其獨特的口感和健康功效備受青睞。要制作出美味又健康的夏枯草雞蛋，我們來壹步步詳解其正確步驟：
首先，準備所需的食材：新鮮的夏枯草、雞蛋、適量鹽和水。夏枯草與雞蛋的比例可根據個人口味調整，壹般來說，夏枯草的量為雞蛋的壹半。洗凈夏枯草，晾幹後研碎，用紗布袋包裹，放入鍋中。
雞蛋處理同樣簡單，洗凈後輕輕劃幾刀，方便味道滲入。接著，將夏枯草包和雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，水位需沒過雞蛋。再加入適量鹽，根據個人口味調整。
開火加熱，煮沸後轉為中小火，煮12-15分鐘。煮的過程中，記得用鏟子攪拌，確保雞蛋均勻受熱。煮好後，關火，讓雞蛋在鍋中自然冷卻，這樣既能保證雞蛋熟透，又不會過熟。
夏枯草煮雞蛋的美味在於其草香蛋黃，煮制過程中糖水或蜂蜜的加入可增添壹絲甜蜜。只需註意控制夏枯草的量，水位和火候，妳就能享受到這道既養生又美味的菜肴。它不僅清熱解毒，涼血止血，而且適合各種人群，簡單易得的食材，讓妳輕松享受健康美食。