1、天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩，天全地處四川省盆西緣，氣候溫和，雨量充沛，空氣濕潤，豐富的森林資源很適合菌類生長，很早以前天全人民就有培植香菇的歷史。天全香菇，菇大、肉厚、脆嫩。
2、雅安邊茶屬緊壓茶，是藏族同胞必不可少的飲品。自古以來，雅安邊茶供應西藏、甘孜、青海藏區，雅安為藏、漢民族茶馬區市交易地。雅安銷往藏區的邊茶有粗細兩種，細茶為毛尖、芽字、芽磚。粗茶分金玉、金倉和康磚。
3、酸辣巖水豆花是地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是壹種歷史悠久的民間小吃。制作豆花需要選用上等黃豆，雅安天然氧吧，所用的井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用。取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，沖入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
4、產於青衣江（雅安段）周公河，故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒，體形肥大，肉質細嫩，砂鍋雅魚為當地名菜。相傳，清代上貢慈禧，太後贊美為“龍鳳之肉”。