1、東臺魚面湯:是江蘇省東臺市地方傳統面食。湯汁濃稠，滴水成珠，清爽可口。
2.福安酥兒糕:壹種傳統小吃，享譽大江南北。相傳，連乾隆在江南品嘗後贊不絕口。
3.須賀豬頭肉:東臺的豬頭肉味道鮮美，其中須賀的味道最好。許多人必須提前預訂，受到當地人的喜愛。
4.吳恙香腸:是江蘇省東臺市漢族傳統名吃，已有100多年的歷史。它由精肉和肥肉以8: 2的比例制成，並配有多種調味品。經過腌制、灌裝、烘烤和冷卻後，色澤鮮艷，味道鮮美。
5.後港幹茶:沿襲傳統手工，工藝嚴謹，註重品質。它可以作為盤中的壹道菜，也可以作為茶點。白口吃起來也是鹹中帶甜，齒頰留香。
6.東臺蝦池:將1~2只蝦裝飾在面條底部的中心，放入油鍋中炸至熟。因為它的形狀像壹只進入池塘的蝦，所以被稱為蝦池。松脂松脆鮮鹹。
7.東臺文蛤:江蘇省鹽城市東臺市特產，主產於東臺沿海壹帶。它營養豐富，肉質鮮美，是鹽城市出口的主要海產品之壹。